За книгата
Разгледани са принципи на консервирането, фактори, амбалаж, машини и прибори; има рецепти за консервиране на зеленчуци, туршии, мариновани зеленчуци, компоти, плодови сокове, сиропи, конфитюри и др. Корици: Твърди
Домашно консервиране на хранителни продукти — Н. Пекачев, А. Странджев, М. Маринов, М. Цолова. Издателство: Техника. Година: 1968. Език: Български. 500 страници. Състояние: Много добро.