За книгата
Интересни, поучителни и забавни са разделите "Рецепти, свързани с исторически личности", "Родопски ястия от времето, когато не са съществували грамовете и всичко се е приготвяло според умението", "Рецепти за ястия, традиционни за някои страни и народи". Твърде оригинална по своя структура и съдържание, книгата на А. Чаушев е не само сборник от готварски рецепти. Тя е своеобразно учебно помагало за специалисти - готвачи и сервитьори, и е свързана с идеята на автора за създаване на ресторантска верига и център за подготовка и квалификация на кадри у нас. Корици: Твърди