За книгата
Това е една от най-популярните книги за връзката между храненето и мозъчното здраве. Основната ѝ теза е провокативна: че съвременната диета, богата на въглехидрати, захар и особено на храни с глутен, може да допринася за възпаление в организма и да увеличава риска от неврологични заболявания. Според автора храната не влияе само на телесното тегло или сърдечно-съдовото здраве, а и на мозъчната функция. Той разглежда потенциални връзки между начина на хранене и състояния като: когнитивен спад и деменция; болестта на Алцхаймер; депресия и тревожност; хронични главоболия; нарушения в концентрацията и паметта. Корици: Меки