За книгата
Това е научнопопулярна книга, която представя периодичното гладуване като инструмент за подобряване на метаболитното здраве, мозъчната функция и процесите на здравословно стареене. Авторът е невролог и дългогодишен изследовател, работил върху механизмите на стареенето и невродегенеративните заболявания, което отличава книгата от много други заглавия по темата. Основната идея е, че човешкият организъм е еволюирал да функционира добре при редуване на периоди на хранене и периоди без храна, а постоянното похапване през целия ден не съответства на начина, по който сме се развивали като вид. Според Матсън именно тези периоди без прием на храна активират защитни механизми в клетките. Корици: Меки