За книгата
Мерхаба! Известно ли ви е, че турската кухня съвсем официално е призната за една от трите най-богати кухни в света . Твърди се, че само рецептурникът на Южна Анатолия наброява 1500 блюда! Турската кухня е толкова многолика, че няма да остави равнодушен и най-капризния гурман. Изобилие от продукти, богато въображение, красноречиви наименования на ястията. Да споменем няколко - имам баялдъ (имамът припадна), дилбер дудаъ (устни на хубавица), кадъ боан (кадията се задави), ханъм гьобеи (женски пъп), къз мемеси (момини гърди), кадънбуду кьофте (женски бедра). И още, и още. В Турция се готви майсторски, без бързане и с вдъхновение. В Турция се отнасят сериозно към храната и всичко свързано с нея. В Турция и в най-скромната пекарна ще ви посрещнат с изобилие и небивали красоти - баклава, халва, локум, кадаиф - да ги споменем с респект и уважение. Афийет олсун! Корици: Меки
Турска кухня — Невяна Кънчева. Издателство: Колхида. Година: 2015. Език: Български. 204 страници. Състояние: Отлично.